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幻の味 ふたたび
お引渡しから5年の施主様宅へ定期点検に伺いました。

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当時の様子は現場リポートで見られます。
http://kinoie.in/report/archives/category/cate-36

不具合もなく気持ちよく住んでいただいているようで造り手としてはひと安心です。

たまに外出から帰宅されたときに木の香りに癒されるとのこと。

点検完了がちょうどお昼にさしかかり、出していただいたそばは・・・。

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ご主人は以前、東京都内では口コミで人気のそば店のオーナーでした。

ご自宅の住み替えを期に引退されてからは、幻のそばとなっていたのでした。


さっぱりとした風味のそばと濃い口醤油のたれ。

新築の計画中は打合せによくお店に伺いました。

あの味に再び会うことが出来るとは!ほぼ6年ぶりです。

時の過ぎるのはあっという間ですね。当時、高校生だったご子息は成人して今は大学生。

同居していた小鳥のPちゃんは1年半ほど前に天国へ行かれたそうで残念でした。


今年は毎年お誘いしていたふるさとまつりにやっとご参加いただける、という事で

加子母へも6年ぶりですね。木の家のふるさとでお待ちしております。


東京支店 吉澤壮吉
by npskobe | 2015-07-14 13:46 | 東京支店
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