神戸支店、夜のひとこま 10分クッキングＳＴＡＲＴです。
0分00秒
今晩は、沸騰した鍋にパスタをＩＮ。
そぉ、メニューはお手軽イタリアン？
みんな大好きミートソースパスタです。
素材は、いたってシンプル↓
主役に、 ●牛豚合挽 50ｇ～ ●玉ねぎ（小） 半玉～ ●パスタ 100ｇ、
脇役に、 ●鷹の爪 1本 ●にんにく 1粒 をセレクト！
そして そして、
悩ましいソースづくりは、
ご存じ？噂のイタリアンの若きカリスマ、
川越達也シェフ おススメ↓
★トマトケチャップ 大さじ3
★ウスターソース 大さじ2
★オイスターソース 大さじ1
★コンソメ顆粒 小さじ1
★4つの合せ調味料をつくります。（少し水でうすめます）
5分00秒
おっとアルデンテ？早くも茹で上がったか・・・
5分05秒
フライパン着火、～終始中火～
5分30秒
オリーブオイル、ニンニクスライス、鷹の爪を入れ、
香ばしい焦げ目が付いた その頃に
6分00秒
玉ねぎトッピング、塩をひとつまみ、炒めます。
6分30秒
甘い香りとともに玉ねぎがしんなりしたら？
6分35秒
挽肉をＯＮ。軽ーく炒めます。
7分00秒
4★合せ調味料を入れれば↓う～ん、洋食屋っぽいいい香り・・・
バターでコクをプラス、
7分30秒
パスタを入れて、さっと絡めれば、
粉チーズ、パセリを振って？
8分00秒
じゃん、ミートソースパスタ完成です。
9分00秒
ウン、なかなかいける味かも！
今日も、ごちそう様でした。
神戸支店 加藤
