今回は西片いもの新商品を紹介いたします。
前回西方いもを加子母のブランドにしていこうと委員会で
話し合いや、料理講習会など行っていることを報告いたしました。
その中で一部商品又は、試作品になってきましたので報告いたします。
一つは西方いも皮を手剥きです。皮むきが面倒や、すぐ調理に使えるので便利です。
もう一つは西方いもの衣かつぎです。衣かつぎは小さい芋を茹でそれを皮を押すと
中から芋がつるんと、むけて食べられます。生姜醤油や、みそ煮付けて食べると
ねっとりとした食感で、とても美味しいです。商品名は「つるりんこ」です。
他にも写真はありませんが、仁太郎さんにて西方いもを練り合わせた大福、
今回大福の皮だけで無く、アンにも練り合わせてあり、
粘りがあり、とてもすばらしい商品になると思います。
これからも西方いもを加子母の名物になるよう頑張っていきます。
ファンファーミング 田口心平
